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如何看白马股估值过高——如果把它们跟过去三年、五年、十年的估值比，那肯定是高的。但如果横向上，和全球资本市场的龙头公司比，像一些白酒龙头，和全球消费品龙头比，还谈不上多高，因为全球消费品龙头很多估值20倍，但他们业绩是稳定的，没有太多增长。而国内的龙头公司，估值也许20多倍，但我们的增长还有30%以上的增长，这就还是有吸引力的。

厨邦近几年在电视广告上的布局较好，知名度相对较高，在其他市场上进行开拓销售也比较容易。（四）亨氏大概三年前亨氏就在谈收购事宜。三年前，欣和要价65亿，亨氏报价60亿，因此价格没谈拢。亨氏被巴菲特收购之后，公司高层发生替换，因此所有收购活动也就停止了。之前调味品企业估值较低，例如味事达和广合被新加坡的福达投资公司全资收购，在最后亨氏收购福达时，只值十个亿，十个亿包括5个工厂，上海一个，南京两个，广东两个。相较于当时一年十几亿的销售额和一亿的利润，这就相当于白菜价。

（三）中炬高新看好中炬高新的原因，在于其对于新兴市场舍得投入。比如在江苏市场，中炬制定40%多的费比，即一年销售1000多万，可以投入400多万的费用投入。基本上所有的大品类开拓新市场都不会立刻产生收益，如果想盈利就不要选择开拓新市场。开拓新兴市场最好的情况是三年亏损一年盈利。中炬40%费比的一般分配，一般是厨邦广告占一部分、终端投入占一部分且是最主要的一部分，经销商返利这部分占比也不大。经销商的利润就是就是经销商的毛利，厂家对经销商的返利就一两个点，不超过三个点。如果给经销商太高的返利，设置太高的目标，如果经销商不是投入市场，依然是拿不到返利的，所以建议返利不超过三个点。投入到终端推广上的费用是最有利公司业绩增长的。对终端推广投资，即关注消费者教育、终端客户市场的开发，如餐饮的开发、流通批发等等。同时，销售团队的建设投入也占到费用的一部分。

销售是一个动态的过程，市场中大部分经销商是海天的经销商，有的经销商可能因为不习惯海天的压货政策，去做一些新调节。但海天也有自己的对策，他会切分经销商，把一个经销商变成5个，变成10个。10个经销商的终端覆盖率肯定比1个大。有一些经销商虽然亏钱但仍做海天的经销商，因为海天可以给他带来销售网络，通过卖其他产品来赚钱。

2002年，日本自民党在其政府调查会中设立了食育调查会。2003年，时任日本首相小泉纯一郎在演说中提到了“食育”一词，该词立刻在日本流行。2005年，日本制定并实施《食育基本法》，其中强调：“对于培育孩子的丰富人性、掌握生存能力来说，最重要的是‘食’，‘食育’应被置于首位。”该法还指出：“食育不单是烹饪技术，而是关于对食的认识、营养学、传统食文化以及成为食品之前的初级产品、加工产品的综合性教育。”

位于堪培拉的玛如娜小学是基金会计划的实验学校，该校将农场分为两个区域，一边是市场花园，里面种的农作物被孩子收割后，会拿到市场上去卖；另一部分是家庭花园，孩子们按照自己的想法，种植他们喜欢的蔬菜和水果，这也是孩子们午餐的来源。在农场里，老师让孩子们在种植的过程中，学习词汇、数学、科学；回到课堂后，用种植蔬菜的例子来演示，尤其在烹饪课上，孩子们每学期需学会做一道菜。烹饪课老师利尔说：“孩子们认识蔬果、知道它们的用途后，在学校吃午饭时，会做出更合理的选择。就像基金会的理念一样，我们并不能强制孩子吃什么，但我们可以教会他们，如何吃得更健康。”